Capacitación del Equipo de Colaboración entre Trabajadores y Gerentes
Los equipos de colaboración entre trabajadores y gerentes (WMCT por sus siglas en inglés) de EFI son fundamentales para obtener la certificación de EFI. Las operaciones agrícolas que buscan la certificación de EFI reúnen a los trabajadores agrícolas, gerentes y otros miembros del personal en un WMCT, que recibe capacitación personalizada para desarrollar habilidades y asumir su papel de garantizar el cumplimiento de las normas de certificación de EFI. Una vez obtenida la certificación, el WMCT involucra a todos los trabajadores en la verificación continua, proporcionando a los clientes y consumidores una garantía adicional sobre la seguridad de los trabajadores y de los alimentos.
Propósito del Cómite
Al WMCT se les encomienda la siguiente tarea para ayudar a cultivar una mano de obra comprometida:
- Comprender las normas de EFI
- Identificar los problemas que afectan la conformidad
- Proponer posibles soluciones
- Comunicarse con el resto de la fuerza laboral acerca de EFI, de modo que todos puedan compartir sus puntos de vista e ideas para el cumplimiento de las normas.
Fase 1: Asamblea y Composición del Comite Colaborativo de Trabajadores y Gerentes
Cada WMCT de EFI está compuesto por 6-20 personas, dependiendo del tamaño de la operación agrícola. La composición del equipo debe reflejar fielmente la demografía de la mano de obra, equilibrando la gestión y la mano de obra de todas las diferentes funciones de trabajo de cada explotación agrícola, así como el género, la región, y el idioma .
Fase 2: Capacitación del Comite Colaborativo de Trabajadores y Gerentes
Los miembros WMCT reciben un mínimo de 32 horas de capacitación impartida por los facilitadores de desarrollo de la fuerza laboral de EFI sobre procesos eficaces de resolución de problemas, recopilación de datos, comunicación y resolución de conflictos. El modelo de educación popular utilizado en la capacitación ilustra el diseño centrado en las personas que EFI se esfuerza por llevar a operaciones agrícolas enteras.
Enfoque y metodología de la Capacitación
El enfoque de EFI reconoce que cada persona del WMCT aporta un conjunto único y valioso de habilidades y experiencias a su función. EFI ofrece una capacitación participativa y multilingüe para participantes con una amplia gama de antecedentes culturales, niveles de escolaridad y alfabetización, habilidades y experiencias de vida. Hacemos todo lo posible por adaptar el programa de capacitación a las necesidades de cada operación agrícola.
Contenido y Objetivos de la Capacitación
Objetivo 1: Conocer el programa y las normas de certificación de EFI
La capacitación comienza con actividades para profundizar la comprensión de la historia, filosofía y visión de EFI, las diversas partes interesadas y la importancia de desarrollar un enfoque colaborativo de las normas.
Los participantes aprenden cómo funciona el programa de certificación de EFI y comienzan a explorar sus exhaustivas normas sobre cooperación entre trabajadores y directivos, prácticas laborales, seguridad alimentaria e instalaciones de procesado y envasado. Por último, el equipo relaciona su intención de seguir el Programa de EFI con las normas.
Objetivo 2: Explorar el propósito y la Estructura del Comité Colaborativo de Trabajadores y Gerentes
Los WMCT reciben orientación para comprender la intención del equipo de colaboración representativo, su relación con la dirección y los trabajadores en todos los procesos y áreas, y su papel clave en la consecución y el mantenimiento de la certificación de EFI a través de la verificación continua, la colaboración y la mejora continua.
Los participantes adquieren habilidades para organizar y llevar a cabo reuniones productivas que continuarán a lo largo de la certificación de EFI.
Objetivo 3: Reforzar las capacidades de comunicación, resolución de conflictos y coordinación de reuniones
El WMCT explora conceptos y métodos de comunicación eficaz, como la capacidad de escuchar, la búsqueda de consenso, la identificación de intereses comunes y el tratamiento de las diferencias mediante el diálogo respetuoso y la resolución de problemas.
Objetivo 4: Reforzar la capacidad de resolución de problemas
El WMCT empieza a trabajar en problemas reales relacionados con las normas de certificación. Utilizando un ciclo de resolución de problemas basado en datos, el equipo identifica los problemas que afectan al cumplimiento de las normas de certificación, recopila y analiza información y propone alternativas viables que pueden aplicarse para garantizar el cumplimiento.
Los participantes adquieren habilidades para la resolución de problemas en grupo y la toma de decisiones basadas en intereses comunes y la evaluación de la eficacia de las soluciones.
Objetivo 5: Enseñar a los compañeros de trabajo el programa y las Normas de Certificación de EFI
El WMCT explora su papel y diseña estrategias para informar y capacitar a los compañeros de trabajo e involucrarlos en la tarea compartida de garantizar el cumplimiento.
Los participantes adquieren técnicas eficaces para comunicarse con sus compañeros de trabajo sobre la certificación y sobre EFI.
Materiales de Capacitación
EFI proporciona a cada miembro del equipo un manual de capacitación que contiene el plan de estudios completo, junto con materiales de capacitación adicionales y documentos clave de la Certificación EFI. Estos materiales están disponibles en inglés y español.
Fase 3: Certificación y Certificados de Finalización
Una vez completada con éxito la capacitación del WMCT, EFI proporcionará un certificado que el productor y el equipo deberán presentar durante las auditorías como prueba del cumplimiento de los indicadores de Cooperación de Gestión Laboral. EFI también proporcionará un certificado de finalización individual a cada participante en la capacitación del Comité Colaborativo de Trabajadores y Gerentes.
Fase 4: Apoyo y Continuidad del Comité Colaborativo de Trabajadores y Gerentes
Los facilitadores de EFI trabajarán con el WMCT en un proceso de apoyo continuo. Esto puede incluir comunicaciones electrónicas con la gerencia y el equipo después de la capacitación. El productor también puede programar una visita de seguimiento para apoyo y actualización de la capacitación, la cual está diseñada en torno a las necesidades y prioridades del Comité Colaborativo de Trabajadores y Gerentes.
Para obtener una versión imprimible de la información sobre Capacitación del Equipo de Colaboración entre Trabajadores y Gerentes, descargue nuestra ficha informativa.
